2010年07月26日
『東京カフェを旅する』
新刊 『東京カフェを旅する ～ 街と時間をめぐる57の散歩』 東京カフェの歴史や 東京カフェの現在が きれいな店内の写真 と マップ付で 載っています♪ 
1960～1970年代 ジャズ喫茶の全盛期 1980年代 カフェバーの流行、コーヒーチェーンの開店(ドトールコーヒーなど)
喫茶店受難の時代
１９９０年代 シアトル系コーヒーチェーンの急増 １９９６年 スターバックスコーヒーが上陸 ２０００年～東京カフェの大流行が始まる
和カフェ
リノベーションカフェ
ドックカフェ、ブックカフェ etc
2005年 日本人バリスタが世界選手権で準優勝、バリスタが脚光を浴びる。(カフェアートを描いたりする人) ２００７年 自家焙煎カフェの増加
りあんも喫茶受難の時代を生きてきましたが、
これから自家焙煎のお店がもっとよくなるといいなぁと 願っています♪
Posted by りあん at 16:14│Comments(0)
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