2011年10月12日

秋なので。

 
写真のコーヒー豆は、どちらも同じ豆の コロンビア ですが、
焙煎の度合いを変えています。
下の色が薄いほうが、焙煎を浅くしてみまいた。
それぞれをそのままストレートで飲んでも、もちろん美味しいのですが
おなじ豆どおし、ブレンドしたら、とっても美味しかったです。
ぜひ、酸味の好きなかたにおすすめのコーヒーです。
コーヒーのおともは
秋なので フレンチトースト です。
お客さまから、要望が多かったので 復活しました。
  


Posted by りあん at 13:56Comments(2)コーヒー

2011年10月05日

肥ゆる秋♪

ご近所の皆さんから、かわいがってもらい
こんなにぷっくらしてきました♪
これからやって来る初めての寒い冬に備えないと。。。
  


Posted by りあん at 15:44Comments(6)日々

2011年10月01日

コーヒーの日

10月1日はコーヒーの日。
あたたかい飲み物が恋しくなる季節に
ゆっくりコーヒー時間はいかがでしょう~♪♪
サイフォンで淹れたコーヒーは、
ドリップ式よりも豆の個性が際立つのが特徴。
写真はロート内で抽出されたコーヒーがフラスコ内に落ちてきた瞬間。
金色の泡がたてば成功♪
  


Posted by りあん at 11:07Comments(2)コーヒー