コーヒーのある生活。

2020年06月12日

梅。

梅しごと。

仕込んで一週間めの梅サワーです

シュワシュワ爽やかな梅のソーダ

夏のお飲み物として、登場する予定です。

あと3週間後くらいでしょうか！？   

Posted by りあん at 13:51 │Comments(0) │食べ物

2019年05月11日

食を巡るローカルな旅。

Casa BRUTUS最新号

『食を巡るローカルな旅。』特集

旅の目的地にしたい全国の各地の

素敵なレストラン50が

紹介されています。

山形は山形市の

イル・コテキーノさんが

紹介されています、

どうぞご覧ください。

  

Posted by りあん at 17:46 │Comments(0) │食べ物

2019年02月07日

大切につくられたチョコレート

People Treeより

チョコレート　入荷しました。

味は3種類あります。

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ソックスやキッチンクロスに添えて

プレゼントにしたり

コーヒーのおともにしても

ベストマッチングです。

  

Posted by りあん at 15:02 │Comments(0) │食べ物

2018年06月13日

梅サワー

梅サワー仕込みました。

毎日シャッフルして、育てます。

1か月後くらいに

メニューに加わる予定?です。

 

・

・

 

麻の染も漂白もしていない、

そのままの色の

ナイトシャツとパンツ

肌触りがとてもいいですょ!

  

Posted by りあん at 18:05 │Comments(0) │食べ物

2017年08月30日

お初。

真鍮のトレイに

今年お初の

刈屋の梨が良く似合います♪

ありがとうございます。

  

Posted by りあん at 14:41 │Comments(0) │食べ物

2017年07月09日

小夏!

小夏サワーシロップを仕込みして１週間

暑い夏にぴったりの飲み物に出来あがりました!

‘’小夏サワースカッシュ‘’　として

メニューに登場です

どうぞよろしくお願いします。

今年も　‘’蚊遣り‘’　の出番となりました!

  

Posted by りあん at 19:04 │Comments(0) │食べ物│荒物

2017年06月05日

梅シロップ。

梅シロップ作りました。

２週間程で飲み頃になる予定。。。

アンティーク紫陽花、ドライフラワーにしました♪

  

Posted by りあん at 18:54 │Comments(0) │食べ物

2017年05月27日

本日のおやつ

「たまゆら」

白餡と寒天、クーべルチョコと

生クリームで仕立てた

和風の生チョコ生地に

佐藤屋の乃し梅をのせた

和と洋　合体のお菓子。

なんでも、豪華列車　‘四季島’　でも

出されてるとか。。。

  

Posted by りあん at 13:34 │Comments(0) │食べ物

2017年05月08日

“アーノルド・パーマー”

プロゴルファーの

アーノルド・パーマー　が

好んで飲んだことから

この名前が付いたようです。

レモネード　と　アイスティー　を

組み合わせた冷たい飲み物、

夏季メニューに仲間入りです!

  

Posted by りあん at 17:23 │Comments(0) │食べ物

2017年04月26日

いちごサワーシロップ。

いちごサワーシロップを仕込みしました♪

毎日シャッフルして育てます。

1週間後あたりから

飲めるかな。。。

  

Posted by りあん at 17:14 │Comments(0) │食べ物

2017年02月14日

チョコレートジャム。

そのまま食べても美味しい

チョコレートジャム!

トーストに添えたり、

牛乳に入れて　ホットチョコレート　etc。。。

  

Posted by りあん at 10:26 │Comments(0) │食べ物

2017年02月13日

フレンチトースト。

りんごのことこと煮を添えた

フレンチトースト!

  

Posted by りあん at 16:55 │Comments(0) │食べ物

2017年02月11日

りんごのことこと煮。

りんごのことこと煮。

かたちを残して、甘さも控えめにしました。

ヨーグルトにのせてもOK!

Riant では、アイスクリームと

フレンチトーストに添えて提供します!

春近し!

ミモザの花。

  

Posted by りあん at 16:56 │Comments(0) │食べ物

2016年10月11日

いちじくのジャム。

今が旬の

いちじくでジャムを作りました。

いちごジャムの様に赤く出来上がりました。

  

Posted by りあん at 14:00 │Comments(0) │食べ物

2016年09月21日

りんごのジャム。

‘りんごのジャム’

今回はレモンを多めに入れて

酸味のきいた　

りんごジャムを作りました。

フレンチトーストと良く合います♪

きょうの鳥海山

  

Posted by りあん at 16:09 │Comments(0) │食べ物

2016年09月10日

桃のプリン。

フレッシュな桃をたっぷり入れて

桃のプリンを作りました。

“ひとり農業”　の　桃プリン　が　あまりにも美味しそうで、

真似て作ってみました。

TVでは、桃のコンフォートを上に載せ、

さらにその煮汁もプリンの中に入れるのがポイントでしたが

すべて生の桃に変えて作りました。

コーヒーとも好く合います!　 (土日限定販売)

マット、新しくなりました!

ちゃぺ子も早々お気に入りのようです。

  

Posted by りあん at 11:43 │Comments(0) │食べ物

2016年07月29日

美味しそうに。。

ブルーベリーのサワーシロップ、２日目。

美味しそうに育っています♪

炭酸割にしようか、それとも。。。

早く飲みたいなぁ♪

  

Posted by りあん at 16:21 │Comments(0) │食べ物

2016年06月02日

いちごとバナナのジャム♪

いちご　と　バナナ　と　りんご　の　ジャム♪

いちごにバナナが加わったことで

クリーミーな仕上がりになりました。

りんごは少量なので、食感にアクセントが出る感じです。

トーストはもちろん、ヨーグルトとベストマッチングです♪

  

Posted by りあん at 14:58 │Comments(0) │食べ物

2014年02月07日

紅玉♪

いつも買い物してるスーパーでは

冬になると消えてしまっていた　「紅玉」　。

別のものを買いに足を伸ばして行った産直でみつけました♪

山形県大江町産です。

いままで別のりんごで代用していましたが

これでまた、紅玉のフイリング入りチーズケーキが作れます♪

  

Posted by りあん at 16:02 │Comments(0) │食べ物

2013年12月22日

干し柿

お店の軒下につるしておいた干し柿、

あまりいい条件の干し場ではなかったのですが

おいしく出来上がりました♪

カマンベールチーズと一緒にたべてみると意外に美味!!

カッティングボードをお皿代わりに

ワインのおとも、一品できあがり♪

&プレミアム2も　届いてますよ。  

Posted by りあん at 12:56 │Comments(0) │食べ物